宋晓华 田梅
近年来，江苏、浙江、山东、上海等地相继建成了一大批暖棚基地，然而，那些鲜艳欲滴的水果蔬菜，吃起来却不甜、不鲜。 江苏省农科院专家马鸿翔认为，此类果蔬口味不好的主要原因是暖棚栽培技术尚不过关。目前农村普遍采用的暖棚只能为植物提供基本的生长条件，能结果子就行，还不能为其生长创造最佳条件。暖棚栽培科技含量不高，果蔬没有适宜的温差，影响果实中糖分的积累，使之食之不甘。而由于受到温湿度、光照及水分等多种因素的影响，果蔬的光合作用、营养贮存也不能“达标”。一些农民急功近利，采取打“催熟剂”、“膨胀剂”等方法缩短果蔬的生长期。
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